│料理│就愛鮮奶入菜。玉米濃湯。義大利麵。地瓜蒸蛋。輕鬆煮出一家人吃的好滋味

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豬豬嫂的冰箱隨時都會放一瓶大罐鮮奶?因為自己愛喝!

大熱天習慣運動後解渴一下,入秋後就想入菜暖暖胃說!

除此之外也因為有了孩子,才開始認真做“鮮奶料理”這回事…

ㄋㄟ~ㄋㄟ~要怎麼做出一家大小都愛吃那就變得HEN重要哩

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▲挺一下國產鮮乳:記得購買要認明”鮮乳標章”喔! 

哞~~品味真正的新鮮,在地的最好,當然要支持我們的酪農業啊

不得不說台灣鮮乳好棒棒…國產鮮乳的高品質可是遠近馳名的咧

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▲看老公吃成這樣就代表我成功擄獲他的胃了

對於一打一很忙又想追求效率的新手媽,不禁讚嘆鮮奶單喝或料理都粉好說

輕鬆煮的日常就要快速簡單哞…就讓豬豬嫂來分享一下懶人鮮奶料理


豬豬嫂好食光。奶香的秘密


 – 玉米菇菇濃湯 – 

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【準備食材】
主角:玉米、馬鈴薯、鮮香菇、鮮奶。
配料:雞丁、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔、鹽少許。

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【烹煮資訊】
懶人料理步驟:

1.先將玉米粒、洋蔥、馬鈴薯、入鍋爆炒出玉米胚芽油提香氣。

2.再加水悶熟至金黃色後,用果汁機打成玉米濃湯泥再次入鍋。

3.將紅蘿蔔、鮮香菇、雞丁、鮮奶、蛋汁依序放入,攪拌後加點鹽即可上桌。

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▲步驟一:將玉米粒、洋蔥、馬鈴薯爆香後加水悶熟。

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▲步驟二:將它們用果汁機打成泥湯。

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▲步驟三:依序放入紅蘿蔔、鮮香菇、雞丁、鮮奶、蛋汁,加點水、鹽攪拌後即可上桌。

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▲登登登登~玉米菇菇濃湯就完成啦!

濃郁奶香與馬鈴薯超搭,加上玉米爆香的催化,層次瞬間提升總是吃不膩!

因為豬豬嫂愛吃菇,喜歡有咬的口感,所以我煮的玉米濃湯都會加香菇喔

 – 義大利番茄肉醬麵 – 

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【準備食材】
主角:番茄、洋蔥、馬鈴薯、豬絞肉、白麵條。
配料:鮮奶、橄欖油、鹽少許。

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【烹煮資訊】
懶人料理步驟:

1.將橄欖油與番茄、洋蔥、馬鈴薯依序放入拌炒。

2.再把豬絞肉加入爆香,加水悶煮至10~15分鐘。

3.加點鮮奶攪拌後,將燙好的白麵拌勻即可上桌。

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▲步驟一:將番茄、洋蔥、馬鈴薯、豬絞肉爆香後加水悶至軟爛。

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▲步驟二:將90ML鮮奶加入,奶量依個人口味調整。

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▲步驟三:另外將白麵煮熟撈起,放入煮好的番茄肉醬拌勻。

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▲登登登登~義大利番茄肉醬麵上桌囉!

豬豬嫂的義大利麵”家常版”為什麼是用“白細麵”呢?→相對貝殼麵或管麵易取得也較無添加物→媽媽就是愛簡單咩

PS.加入鮮奶調和後,我覺得和番茄肉醬的酸搭起來口感更柔和喲

 – 地瓜奶香蒸蛋 – 

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【準備食材】
主角:地瓜、鮮奶。
配料:蛋、鹽少許。

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【烹煮資訊】
懶人料理步驟:

1.將地瓜削絲後,加入鮮奶與蛋攪拌。

2.放入電鍋蒸後,約10分鐘即可上桌。

PS.小提醒:鮮奶與蛋汁比例2:1蒸起來會更嫩喔!

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▲步驟一:將地瓜絲、鮮奶、蛋攪拌後放入電鍋。

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▲步驟二:電鍋蒸10分鐘即可上桌。

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▲蒸蛋裡的黃金地瓜絲絲分明!

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▲入口即化寶寶也愛吃!

軟嫩Q彈的像布丁一樣,電鍋作法超簡單,連我的小老闆都很買單

不想吃地瓜換南瓜也別有一番風味,崇尚健康的媽媽就愛原汁原味

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鮮奶日常料理 ─ 玉米菇菇濃湯、義大利番茄肉醬麵、地瓜奶香蒸蛋輕鬆做就上手,看起來是不是很簡單啊

而且在地的國產鮮乳最新鮮,調和舌尖上的香純很溫潤,入菜也很方便,不用太費心就能吃下健康和營養哩

【註:本篇與台灣區乳品工業同業公會合作,來自豬豬嫂實際感受分享做菜心得,口感與作法因人而異僅供參考】

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