│新竹│竹北瓦香煨湯。味噌煨豬腳。韓式泡菜獅子頭。來去新瓦屋附近的私房菜餐廳
週末到竹北新瓦屋散步，沒想到在對面有間『瓦香煨湯』
第一次吃瓦香在勝利二路，排排站的古早瓦甕相當吸睛
竟然在文興路上又見面了，傍晚索性就來去吃晚餐吧….
▲瓦香炭火煨湯：大紅招牌很顯眼…
開在新瓦屋客家文化保存區對面的文興店，古樸感也蠻對味說
瓦香炭火煨湯。濃濃古早味
▲炭火煨湯：四個大瓦罐裝著慢火細煨的湯頭…
▲大紅燈籠高高掛，開缸拿出招牌煨湯…
▲熱騰騰出爐ING
因為食材歷經12小時慢火細煨，甜味和養分都溶在湯裡頭，養身的婆婆喜歡吃煨湯料理，特來瞧瞧文興店和我們較常去的勝利店有哪裡不同呢？！
▲文興店內部比勝利店更寬敞，不變的是紅磚瓦和木桌椅的系列感！
▲打開菜單，準備點餐囉！
直覺就選煨湯跟私房菜套餐系列，畢竟套餐主餐有『飯、麵、粥』可選，附有飲品二選一，兩百多元的套餐相對划算又能吃飽飽！
分別點了三代同堂煨雞湯、陳香蘋果煨鴨湯、味增豬腳套餐、瓦香九品及手工獅子頭，因為食量大的豬豬嫂要養身也要養胎咩
手工小菜。瓦香九品
▲大大的九宮格盤，裝上九種手工小菜！
這九品是誰呢？它們不是九品芝麻官喔..原來是噴水豆干、老皮溏心蛋、鹽味花生、黃金海帶絲、飛魚卵泡菜、金沙南瓜、小木耳、百香青木瓜、醬漬牛奶蛤！
▲溏心蛋外酥內軟有鹹香，大概是先炸過再滷，老皺紋卻有少女心…
▲牛奶蛤可是比一般的還大顆說…
▲飽滿多汁沒腥味，很適合配粥吃哩！
▲飛魚卵泡菜有逼逼啵啵的口感喲！
雖然都是冷盤，但吃起來很開胃，尤其我最喜歡溏心蛋和金沙南瓜，口感鹹香綿密，
老公和婆婆則是愛吃醬漬牛奶蛤和百香青木瓜，咱們客家人總是愛吃醃製小菜咩
吃完小菜，準備來吃正餐啦…
煨湯套餐。三代同堂煨雞湯。陳香蘋果煨鴨湯
三代同堂煨雞湯
▲三代同堂煨雞湯套餐：主餐是肉燥飯、飲品是酸梅湯。
煨湯套餐有四種主餐組合可選，分別是 肉燥飯、涼麵、肉燥乾麵、糙米鯖魚粥 ，飲品有綠豆湯、酸梅湯可以選！
▲配菜是黑木耳、青菜、溏心蛋、豆干。
▲肉燥香甜，配酸菜很下飯，還有養生紅麴在裡面…
▲打開煨雞湯，白蘿蔔先露出頭來…
▲下面藏著帶皮烏骨雞…
▲吃完再喝酸梅湯解油膩…很養生哩…
三代同堂煨雞湯用白蘿蔔、老菜脯來煨煮烏骨雞肉，湯頭清甜有層次，但肉質較柴，大概是長時間煨煮的關係…..
陳香蘋果煨鴨湯
▲陳香蘋果煨鴨湯套餐：主餐是涼麵、飲品是綠豆湯。
▲配菜是黑木耳、溏心蛋、豆干、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、白芝麻。
▲涼麵與醬汁攪拌後，混著芝麻香氣吃很爽口。
▲打開美美客家花布？準備來喝湯哩！
▲陳香蘋果出浴圖，內含蘋果、洋蔥等蔬果，果香四溢！
▲綠豆湯不會太甜，夏天喝剛剛好！
陳香蘋果煨鴨湯，一打開就有蘋果香，喝起來有洋蔥甜，整個精華都在湯頭裡，香香甜甜又鹹鹹…感覺小朋友會喜歡
私房菜套餐 。 味噌煨豬腳。手工獅子頭
味噌煨豬腳套餐
▲味噌煨豬腳套餐：主餐是鯖魚糙米粥、飲品是綠豆湯、配菜是黑木耳、青菜、溏心蛋、豆干。
▲入口即化的豬腳上場囉。
▲夾起來骨肉分離，肉質軟嫩好入口…
▲鯖魚糙米粥清淡好消化，吃魚又補鈣營養價值高，很適合豬豬嫂這孕婦說…
▲另外還有醬菜和花生可以配粥吃…
味增煨豬腳套餐，一夾起來就骨肉分離，一定是熬很久的傑作，很適合牙齒不好的老大人來吃哩
韓式泡菜獅子頭
▲話說這手工獅子頭可是招牌菜！
▲用料札實，吃得出豬肉和荸薺的雙重口感！
據說這獅子頭可是全程手工做的，採用梅花豬肉、後腿赤肉、荸薺，吃起來很實在，算是一道功夫菜！
想大口吃肉可以點獅子頭大快朵頤，除了韓式泡菜以外，還有義大利香濃南瓜、洋蔥醬燒口味可以選
瓦香煨湯走健康養生路線，主打炭火煨湯、私房菜套餐，還有飯、麵、粥可搭配，是間懷舊古早味餐廳…
樸實紅磚牆，鄉村風裝潢，客家花布包在煨湯上，瓦甕造型的盤子，讓人印象深刻，
套餐的份量多價實惠，送餐也不會讓人等太久，愛喝湯的人應該會蠻喜歡來吃的
【註：本篇為廠商邀稿體驗，來自豬豬嫂實際感受分享，口感因人而異僅供參考】
豬豬嫂趴趴照。瓦香煨湯怎麼找？
瓦香煨湯(竹北文興店)：新竹縣竹北市文興路一段168號1樓
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