│料理│跳伯丸子這樣吃。香菇貢丸。花枝丸。原味貢丸。嘉楠食品宅配團購做菜文

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身為新竹人,對於新竹貢丸這丸味兒再也熟悉不過了?

第一次聽到跳伯丸子,沒想到是來自外婆家的雲林縣

很愛吃東西的豬豬嫂,就愛懶人料理,在忙碌生活中能快速打理三餐美味

最近宅配到三包會跳的貢丸?不禁讓豬豬嫂記錄分享這彈牙又濃郁的料理

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▲跳伯丸子:宅配冷凍的包裝裡有三種丸子,分別是原味貢丸、香菇貢丸、花枝丸。

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▲背面都有詳細的製造地址、營養標示、成分內容等讓人安心的標示!

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▲有效日期是一定要看清楚的啦!

因為沒有添加防腐劑,為求新鮮所以要盡快吃完…據說嘉楠食品嚴選豬腿肉,從最源頭的豬隻飼養都有層層把關,是台灣少數通過HACCP制度檢驗認證的說!

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▲包裝感覺很俏皮可愛,有一家人團團圓圓吃丸子的FU!

而且跳伯的名字真有個字,從家族開始賣豬肉超過一百年了!驚!驚!驚!

看到這樣的貢丸故事,讓人印象深刻,沒想到在雲林有這麼用料實在的貢丸說

接下來,就讓豬豬嫂來烹煮分享一下懶人丸子料理,試試看來自農業大縣的丸仔吧

 


 豬豬嫂做料理。三丸塔香冬瓜湯


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▲步驟一:先把三種丸子都從冷凍庫拿出來 ─ 花枝丸、香菇貢丸、原味貢丸。

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▲步驟二:把冬瓜洗乾淨,適量切開,削外皮去內籽。

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▲步驟三:把冬瓜切丁,盡量切薄一點,等下下鍋不用滾太久就熟了。

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▲步驟四:再把紅蘿蔔切丁,增加湯頭鮮甜。

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▲步驟五:薑與蒜是一定要的,可以平衡一下屬性寒冷的冬瓜哩。

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▲步驟六:最後再加入九層塔提味。

【準備食材】
主角三丸:香菇貢丸、花枝丸、原味貢丸。
主菜配菜:冬瓜、紅蘿蔔、薑、蒜、九層塔少許。

【烹煮資訊】
懶人料理步驟:

1.用一鍋水煮開後,將薑與蒜入鍋先提味。

2.再將冬瓜、紅蘿蔔、丸子們一起先放入。

3.煮滾數分鐘,待丸子變胖與冬瓜變透,加入九層塔後即可上桌。

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▲原本只是光溜溜的丸子們?變身之後?

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▲加入冬瓜、紅蘿蔔、薑蒜、九層塔,在水火之間與丸子們滾動後…

 三丸塔香冬瓜湯 

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▲三丸塔香冬瓜湯完成囉!

準備裝碗來嚐嚐,看看三丸的口感倒底如何呢?

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▲一人三顆丸子,一次吃到三種口味好滿足!

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▲豬豬嫂最愛香菇貢丸,彈牙間有香菇的口感!

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▲妹妹最愛花枝丸,鮮脆爽口,有花枝的口感耶!

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▲老公最愛原味貢丸,Q彈有扎實,一口咬下有揪C!

三丸塔香冬瓜湯 是不是很簡單料理,尤其盛夏來碗冬瓜貢丸湯,消暑解渴又能吃到三種丸子的口感!

我本身喜歡吃香菇,對香菇貢丸情有獨鍾,而且看到跳伯選的是台灣本土香菇就覺得很大心,就是愛台丸

 


 豬豬嫂另類煮。香菇丸枸杞蒸蛋。貢丸黃金麵


 香菇丸枸杞蒸蛋 

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▲發現冰箱沒菜的時候,一個蒸蛋就可以丸勝一餐!

【準備食材】
主角貢丸:香菇貢丸。
主菜配菜:三顆雞蛋、少許枸杞。

【烹煮資訊】
懶人料理步驟:

1.雞蛋加少許水打勻,將枸杞加入提味。

2.再將香菇丸子輕輕放入攪勻的蛋汁中。

3.放入電鍋蒸約30分鐘,電鍋跳起即可用餐。

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▲貢丸與蒸蛋可以馬上分離,輕輕夾起很容易!

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▲香菇貢丸用蒸的更能吃出香菇香,因為湯汁都被鎖住了說…

香菇丸枸杞蒸蛋是一道很簡單的料理,加了枸杞 蒸蛋變得甜甜的,而且只要有電鍋,等待一下就能上桌!

 貢丸黃金麵 

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▲貢丸黃金麵當消夜吃,身體負擔比較小!

【準備食材】
主角貢丸:原味貢丸。
主菜配菜:白麵條、南瓜切丁、一顆雞蛋、白菜少許。

【烹煮資訊】
懶人料理步驟:

1.一鍋水煮滾後,南瓜與白麵條先放下去煮。

2.依序將原味貢丸、雞蛋、白菜輕放入鍋中。

3.約5-10分鐘即可上桌。

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▲黃綠紅一次滿足,簡單吃的丸美滋味!

跳伯丸子這樣吃 ─  三丸塔香冬瓜湯、香菇丸枸杞蒸蛋、貢丸黃金麵 很簡單上手吧!

彈牙間有菇味,彈牙有花枝,彈牙有肉汁,Q彈的跳跳丸,有別於市場賣的丸子,跳伯丸子更有咬勁,

輕鬆煮花枝丸、原味貢丸、香菇貢丸,難得分享一下豬豬嫂丸子料理懶人包,不用太費心就能上桌哩

最重要的是不含防腐劑,又符合國際ISO22000、ISO9001、HACCP食品認證,讓人吃得安心又健康

 

【註:本篇為廠商邀稿體驗,來自豬豬嫂實際感受分享做菜心得,口感與作法因人而異僅供參考】

 


豬豬嫂趴趴照。跳伯丸子怎麼找?


 嘉楠食品跳伯丸子:雲林縣元長鄉興工街3號

 官方網站:嘉楠食品工業股份有限公司

 FB粉絲團:嘉楠-跳伯fb粉絲團


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