西螺|回外婆家必買的醬油在哪裡?瑞春醬油觀光工廠!

回外婆家必買的醬油在哪裡?你知道全台灣最大的醬油甕場在哪嗎?在西螺哩!

瑞春醬油觀光工廠

佔地約6000坪,從黑豆的蒸煮、製麴到下缸日曝、裝瓶、包裝等所有過程…都可以在這邊看見!


西螺是以稻米、醬油、農業大鎮聞名的好地方!

因為水質、溫、濕度非常合宜,號稱「醬油王國」,已經有百年以上的歷史…

每次帶媽媽回去都會帶一袋西螺米跟一箱瑞春醬油回新竹,沒有很誇張,是好吃到不得不帶兩三箱回新竹!

瑞春醬油跟外婆家就隔著一條巷子,那裏有天然曝曬,傳統釀造,超壯觀的2000多個陶土古甕!

而且堅持古法,用「黑豆」為原料,長達120天以上的曝曬與加工製成,代代相傳到第四代囉。

所以在瑞春醬油參觀工廠中才會有這一大片甕場。從醬油釀造到最多數量的甕藏,都代表著瑞春保留古法製醬的決心!

另外最酷的是觀光工廠內還有黑豆醬油冰淇淋,口味超驚艷,來這裡千萬不要錯過哩!

PS.從小吃到大的好滋味~沾菜頭粿最對味!

觀光工廠

地址:雲林縣西螺鎮68之31號

時間:8:30~17:00

瑞春總店

地址:雲林縣西螺鎮延平路438號號

時間:8:00~19:00

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