台北│西門町ONCE Cafe & Bar。美酒加咖啡。琴酒特調推薦。無心戒酒咖啡吧

趁著孩子上學空檔，短短的兩個小時，直奔熟悉不過的台北，相約久違一年未見的好友。
終於能來場疫情降2級的小放鬆，雖然隔著透明隔板敘敘舊，只要相見也感到非常的溫暖….

文青派的妳，這一次我們沒有約在東區的餐廳，而是在紅樓附近的ONCE Cafe & Bar，
這是西門町從白天可以開喝的餐酒館，不一定要等到夜晚才能微醺放空…

妳的咖啡我的美酒。ONCE Cafe & Bar

走出西門捷運站6號出口步行約5分鐘距離，它就隱藏在小小的巷弄內，可以讓人保有一點秘密空間的地方。

也是「無⼼戒酒互助會」西寧分會的所在地，一看到這個「無心戒酒」，想必這家店一進來就讓人上癮？

我想無心戒酒也是一種放鬆態度…偶而放空、偶爾逃避、偶爾微醺、偶爾文藝、偶爾令人遐想….

靜靜的小巷中，文青帶點工業風的色彩，還有一點年輕的格調，或許這裡是西門町，混合著多重層次的味道…

配合防疫，店家也做足了準備，每一桌都有透明的隔板，入內也要量體溫消毒手心，就是希望大家在這邊喝的暢快也要安心…

店內店外都有綠色植栽，看起來或許有點衝突，卻也毫無違和感，似乎還帶點可愛，或許美酒與咖啡，就是能在這邊合諧共存！

大概只能用「融合併蓄」來形容…窗外的一到風景，在對話之中，我們的人生聊起來似乎也有不平凡的連續劇….

牆上的無心戒酒互助會的標語搭上這一整排的酒瓶，感覺自己身在這裡，都不想戒酒了…

這是個結社自由的概念，號召志同道合的朋友們，一起聚會聊天的私密會所的空間，問了一下調酒師才知道…它還有其他分會咧？

原來無⼼戒酒互助會有三個分會，分別是⻄寧分會 Once Cafe & Bar、內江分會 Chance Cafe & Bar 以及 武昌分會 Nonsense Cafe &Bar，

當初無⼼戒酒這個詞彙很 Nonsense 才這樣取，三間店特⾊完全不⼀樣，不小心「無⼼戒酒」就被瘋傳，變成了西門町必去酒吧之一！

除了喝酒之外，自家烘培的咖啡豆，來一杯手沖咖啡，配上甜點，如果沒有喝酒的朋友在這裡可以感受到那種咖啡香氣的醇厚。

 

貼心菜單C OR W？還可以跟著心情點?！

很貼心的他們有兩種菜單？一份是咖啡，一份是酒品，青菜蘿蔔各有所好，想喝酒的看W，想喝咖啡的看C就可以。

當然還有插畫風格的特調，還有隱藏版的客製化特調心情！?

手沖咖啡配上手寫的菜單，感覺特別的有溫度！

感覺特調的名字，也是很精挑細選才想出的吧？那個紅樓孟婆湯也是很趣味哩！

可惜我不是酒女玉露，而是媽媽每天很忙碌….話說今天的調酒師長的很帥，除了來這敘舊，看到帥哥心情也很放鬆….

這邊推薦的是琴酒特調，整家店大約有200多支的琴酒，還有威士忌50支，特調單價偏高，約在350元~450元之間，大多是小批次精製而成。

但是喝起來很值得，味道主要以帶有花果的清新與特有的木質香最受到歡迎，特調的細緻口感相較威士忌，價格其實高貴不貴，還算親民！

相較於東區的價位，ONCE Cafe&Bar 可說是台北平價酒吧中CP值很高的選擇！！

 

琴酒特調：妳想喝什麼？你決定就好！

我這一杯沒有名字，完全就是一個FREE STYLE，就我自己取吧！

這邊還能依心情來客制化，請選一個獨一無二屬於妳的琴酒特調！

我想叫它：峇厘的戀人，是懷舊的味道！

這杯帶有葡萄柚香氣，還有一點皮油的微苦，隨著冰塊漸融，伯爵茶的香氣淡淡的優雅綻放，配上特有的烘焙果乾，
覺得有讓我想起之前和老公去峇厘島，依著寶格麗飯店的私人海灘，伴著海浪聲看著夕陽西下…多悠閒的兩人時光！

有點夏日風情，卻也帶著成長的苦味，現在都已經兩個孩子的媽了，不禁讓人微微的讓人多愁善感了起來….

 

V fizz 擁有公爵般的紳士風度

這支是 ROKU Gin 六 日本琴酒的特調，加入蝶豆花的顏色非常亮眼！

有種特別的花草香氣….又像是薄荷的香氣，酸酸甜甜還有點氣泡感，芳香交融，就像爵士繼承了它的色調、New Age展現了它的靈魂，很適合優雅的男士點給心儀的女子喝，帶點要求完美的處女座，真的很適合寶兒姊之我好朋友無誤！

用這杯 V fizz 祝我們友誼長存，這些年來總是保持聯絡，無比懷念與妳共事的點點滴滴，那些加班的苦悶也只有妳懂！

在疫情下好久不見，終於過了一年可以釋放一下生活的煩悶，難得可以出來把酒言歡啊…超級珍貴的小時光啊啊啊啊…

 

美酒加咖啡。獨特的雋永

花香調的基底，搭配手沖咖啡，來自衣索比亞的豆子，從鼻腔露出的咖啡香，帶點微酸，無違和的完全融入…像是緩慢醞釀的藝術。

這是客制化特調喔…如果來一杯獨一無二的，首推這一杯「美酒加咖啡」 ─ 風味層次繁複的出色之選！

 

提拉米蘇的秘密。細膩而棉

簡單而美味的提拉米蘇是搭配咖啡的首選，讓人一坐下就不願離開的秘密….
綿密而不膩，再來一杯手沖咖啡，沒有太花俏的拉花，而是專注在口味深沉渾厚的香味！

即使是一杯拿鐵和一杯卡布奇諾，都能感受到奶泡的細膩和棉滑，好像疲憊的倦容，都被這甜點融解了…

消失的密室。地下室的愜意

話說廁所旁邊有個門，看起來是道牆，但是一推開，妳會發現樓下還有一間密室，這邊可以事前預約，如果三五好友想要辦生日派對還是升遷慶祝還是驚喜求婚?！

至少比較不會吵到別人喔…感覺有一種專屬包廂的概念！

如果早上不小心喝到茫了，樓下沒人的時候也能小瞇一下，或許爾偶也會想躲避生活的喧囂，在這裡保留了一些寧靜情懷…

木質地板與復古的裝潢，有點古典歐式的氛圍，牆上掛的紅酒，也不經意壓低了音調，沉沉的享受獨處的美好時光….

姊的朋友就是愛放空….

走在西門町的小路深處，總有隱隱襲來的咖啡香，但特別的是這邊有琴酒特調出千百種滋味的念想…

伴著歲月的成長，我們都不在是初出社會的女孩，要說是輕熟還是中熟的女人，也是不為過的韻味…

伴著藝文激盪下的濃烈，或許不用越夜越美，白天也能享受屬於妳的專屬特調，美酒加咖啡，我想這是最佳註腳的地方！

[註：本篇為廠商邀稿體驗，來自魚鱗姊實際感受分享，口感因人而異僅供參考]

 

店家資訊｜ONCE Cafe & Bar

店家地址：臺北市西寧南路82巷2號1樓
店家電話：02 2331 6266
營業時間：週日~週四10:30~01:00、週五~週六10:30~03:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ONCEBARCAFE/
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