新竹|新埔金秋限定:味衛佳柿餅觀光農場。太陽之染的浪漫

每年九降風吹起,我一定會去看那秋天最美的顏色!是金黃色的,是太陽染的,是黃澄澄的,大地之色!

新埔|味衛佳柿餅觀光農場

沿著彎彎曲曲的小山路,來到熟悉不過的旱坑路,每一年的秋天,我都會隨著九降風,吹到了台灣柿餅之鄉。

為了等待風起,帶著浪漫的心,迎接柿餅季的到來…

當然我也不落人後,迅速找了個好位置,啪啪啪快門按了幾張,也被我抓到了幾張甜美的笑容,阿婆養眼柿餅甜入心!難得的曬柿景緻,古法製作的柿餅,不咬嘴香Q甜嘴,是最天然健康的「新埔特產」。

柿餅依照果實的品種分成三種,牛心柿、石柿、與筆柿。製作上是相當繁複且費時的,從採收、選果、削皮、日曬、炭烤、風乾、壓捏,一個都不能少,如此慢工出細活,才有美好的成果。我想夫妻的相處之道,就像柿餅的製作過程一樣,在生活中互相壓捏,風乾彼此,才懂得婚姻的箇中之味!

柿餅是客家的道地美食,味衛佳柿餅觀光農場,更是在地傳承三代堅持日曬古法的老店。

這裡是我第一次跟老公約會的地方,也是我們拍婚紗的地點,重溫舊夢的九降風正吹到旱坑里,暖暖的很幸福…

太陽之染

除了柿餅文化以外,來這裡一定要認識太陽之染,「柿染」。柿汁和布料結合,經過太陽反覆的曝曬,會呈現土黃、黃褐、深褐的顏色,因為柿汁含有豐富的單寧酸與膠質,賦予了皮革、包包、衣服、帽子等天然環保的文創商品,在衛味佳二樓駐點的新埔柿染坊,提供了刷染體驗的樂趣,非常適合大小朋友一起DIY!

雖然柿染沒有鮮豔的彩度,但沉穩樸素的原色,非常適合走文青的路線,他的顏色是太陽給的恩澤,也是大地的色彩!

拍完曬柿場,還能DIY柿染體驗,非常適合全家大小一起來玩喔!

交通資訊

味衛佳柿餅觀光農場
地點:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話:03-589-2352

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