│新竹│芎林榕樹下吃粄條。下山村走幸福田。就愛慢步鄉村風
婚後回新竹和老公一起在芎林住，發現這裡真的是很棒！
若有外地朋友來找我們玩，有2個地方一定會帶他們去？
一個是榕樹下，一個是幸福田。
「榕樹下麵店」是在地人才會去吃的傳統早午餐，重點是有我最愛的 客家粄條 和 臭豆腐
這裡有很多人家務農，所以早餐一定要吃得飽，才有力氣種田種菜，種出滿滿的人情味！
「幸福田」是下山村最美最大的稻田，出產「冠軍米」的地方，我認為是西部最美的伯朗大道
也是政客吵鬧15年的璞玉計畫區，好險在當地農民成立自救會極力堅持的情況下，暫沒變成大埔第二！
想有好吃的粄條，必須要有好棒棒的米來做啊，拜託不要再炒地皮，用一些冠冕堂皇的名義毀壞優質農田好嗎？！
所以讓我們一邊吃，一邊說吧！
榕樹下麵店：早午餐這樣吃
榕樹下在芎林老街上，沒有特別的招牌，像一般住家門口，人潮接近中午就會擠爆…(不騙人)
老公和我都愛去吃早餐，有時候晨間快走後，早上 7 點 就衝去吃了，一定要吃到才會甘願
之前帶朋友來這吃過的，第一次看到眼前的粄條、臭豆腐、豬頭肉，就會驚嚇的對我說：「早餐也太豐盛了吧? 簡直是中餐等級…」
邊吃邊看旁邊問：「芎林人都這樣吃早餐嗎？」 多半我會回：「對阿，習慣就好…而且這條路上至少有3家賣粄條喔！！！」
畢竟，這裡大多是客家人，多半從事農作，一定要吃飽飽才有力氣工作咩，而且對於米系列的麵食，都蠻 好食 (客家話)！
身為客家女兒的我，愛吃粄條不奇怪，尤其是那個油蔥加下去，就是這個滋味！
每次來這邊，我都會點他們家的粄條，湯的或乾的都很好吃，重點是合我的胃
▲湯粄條(40元)：撒上肉絲，滿滿的大韭菜和豆芽菜，是我的最愛！
▲乾粄條(40元)：一定要快速攪拌，鹹香甜的味道馬上就出現！
▲粉腸+豬頭肉：很嫩也很新鮮，常常粉腸快到12點就賣光了，建議早點來吃！
▲薑絲也給的很多，配起來不油不膩超對味，吃完都身體都熱熱的！
▲一般滷味小菜也都加蠻多香菜的，畢竟客家人總是比較重口味一點！
最特別的就是榕樹下的臭豆腐，香脆多汁，一定要塞滿高麗菜才行，每來必點的一道！
這邊的泡菜不是韓式泡菜，而是醃過的台味高麗菜，比較不酸，但是鹹、香、甜
有的人很喜歡，有的人可能會覺得少一味，但我偏愛吃這樣清清淡淡的清脆…
▲臭豆腐 (40元) ─ 幾乎每一桌都有這道臭豆腐，可說是榕樹下的人氣王！
有機會來老街逛逛，記得來吃榕樹下，而且有名的古早味-新美珍布丁蛋糕 就在附近，想帶個伴手禮也很方便！
吃飽了，想去散散步，或是騎騎腳踏車吹吹風，這時候，下山村幸福田，就是晨間快走，傍晚散步的好地點
下山村幸福田：媲美伯朗大道
在芎林下山村，竹22縣道上，有一片很美麗的稻田…
綠油油的廣闊視野，每次來這裡散步，心情都會很好
▲層層疊疊像梯田一樣，一片連綿著一片…
▲飽滿的稻穗，可是得過獎的冠軍米哩！！！
▲當風起時…
▲龍貓公車就來了….(是不是很像龍貓卡通裡的場景?)
▲學龍貓公車張齒大笑一下！哈哈哈哈哈！
▲風吹得豬豬嫂都跟著稻浪歪腰了…
▲自以為是洗衣精廣告的主角…
這是金秋的幸福田，總是被秋風吹得很開心….
直覺地就像 豆豆龍 動畫裡，小梅在等龍貓公車的場景?！
偶爾，我也會早起去快走，呼吸新鮮空氣，聞聞稻香的味道
早上的幸福田：有五色鳥的聲聲慢
▲清晨6點多，時不時有「五色鳥」跟你說早安！
▲偶爾我也會跑跑走走竹22縣道…
▲早上的幸福田，空氣特別清新…
▲遠眺還能看見「五指山」跟你打招呼！
▲有空，轉個彎上去百年古道 (三段崎)走走，是一條「芎林-新埔」的舊路線。
▲從涼亭的地方往下看，這可是芎林-竹北地區唯一最大塊的農田了。
插秧的幸福田：水水嫩嫩的透亮
春夏秋冬的幸福田都長得不一樣！！！
我喜歡秋天由深綠轉金黃的顏色，但我更喜歡插秧水田的倒影…
把天空跟雲彩都收到田裡，反射出令人覺得幸福的光芒
▲就像鏡子一樣。
因為很美，所以每天早晚都會有一群愛快走、散步、騎腳踏車的人們…(包括我)
因為很喜歡幸福田，所以三不五時就來拜訪他，請他給我多一點幸福的小日子！
因為很重要，所以農民用命來守護這將近447公頃的優質農地，
我還記得之前媒體報導農民抗議的畫面：
有個農民用心地說：種田不是那麼容易，土壤、土質、防風、水頭水尾，農機遷移、農耕都不一樣！
「絕對不是像政府畫一塊開心農場就可以讓人民活命，農民種田是要養家活口，不是為了玩。」
「他完全沒有想到我們這樣辛苦，我得到全國名米冠軍，這個有用嗎？有意義嗎？」說完，撕毀獎狀。
▲連夕陽也被收服了！
你知道嗎？有多少新竹人買不起房子？房價高的不成比例？
但「竹北-高鐵-新竹」這一帶 的房屋，空屋率高得需要將近17年才能消化完！
憑什麼？如此美麗的幸福田卻還要葬送成冷冰冰硬梆梆的水泥地呢？
▲用心聽聽稻浪的聲音…才發現幸福田多療癒阿….
目的、需求、環評，通通遭到在地人質疑，為什麼縣府還要一意孤行徵收呢？
慶幸有一群不顧生命堅持的農民組成自救會，十幾年來不停奔走中央為家園奮戰！
我完全能夠體會農民的心情，阿公在世時也是農夫，稻田印象對我來說相當珍貴。
我希望，璞玉計畫不要再來亂，我希望，政客財團不要炒地皮…
▲大捲尾應該也很喜歡這裡，所以幸福田常有黑色幽默的身影….
你能想像在田中央蓋一個工廠或蓋一個園區，然後汙染他，
土壤被破壞，最後更改建地名目，官商勾結，得利的倒底是為誰？
在台灣很多地方，為徵收而徵收，卻蓋了一堆蚊子館？
我身為新竹人30年，竟然也是這2年才知道這美麗的幸福田！
水溝裡有好多魚，總是有夜鷺飛來補，總是有五色鳥在唱歌…
親自走一趟，你會發現原來台灣西部竟然有這樣美的伯朗大道…
可悲的是，幸福田背後的黑暗故事卻還在如火如荼進行，
希望上天憐憫這塊天然幸福，繼續留給新竹人最後一哩！
榕樹下+幸福田 → 豬豬嫂怎麼去？
榕樹下麵店
│地址│新竹縣芎林鄉文昌街123號
│時間│07:00 ~ 中午賣完就打烊囉
│電話│03-5922270
下山村幸福田
│地址│新竹縣芎林鄉下山村 (竹22縣道上，靠近三段崎古道指標處)
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