宅配│黑竹園雞腳凍。雞翅牛腱雞胗鴨舌鹹香嫩口。彰化員林老字號獨門滷味伴手禮

喜歡吃滷味的我，這次女兒回娘家帶的伴手禮，黑竹園大獲老母開心，滷牛肉更是唰嘴，不只當零嘴點心，妙手變一桌滷味大餐，獲得全家大小滿意的笑容！

台灣創始老店│黑竹園雞腳凍

黑竹園是彰化員林的知名老店，心想中南部的滷味，出身農業大鎮隔壁的西螺老母，應該很合他的胃口！這一次就宅配帶回家分享。

聽說是「全台灣第一家的雞爪凍」，若問彰化朋友雞爪凍推薦，第一個會想到就是「黑竹園」，不只有低溫宅配，台中跟員林都有店面，更是香港澳門旅客到中部玩的最愛伴手禮之一呢！

一箱打開，有招牌雞爪凍、雞翅凍、鴨翅、雞胗、 鴨舌、滷豆干、滷花生、滷牛肉！

清宮御膳房秘方│準備上菜

包裝上都有清楚寫明保存方法跟日期，因為不添加防腐劑，用天然的中藥、糖、鹽、酒還有獨家秘方去滷的，趁新鮮吃才好吃，冷藏可以放5天喔！

打開整個裝滿滿，讓愛吃滷味的魚鱗姊，覺得這個帶回娘家當伴手禮，老實說鹹香醇厚的口感真的很不賴！

黑竹園創店的故事很有趣，以前老闆當兵的時候，有個士官長教他滷雞腳凍的秘方，重點是長官的祖父大有來頭，是清宮御膳房御廚，過去宮中皇帝才吃能吃得到的說，現在我們老百姓也可以嚐到真是很幸運，透過老闆不斷的改良配方，擁有了獨家的滋味！

燈燈燈~~~魚鱗姊回娘家一上菜變今日御廚，幻想是穿越劇，其實我也只是借花獻佛，幫滷味們點綴放點 辣椒、蔥蒜、九層塔，依個人口感來搭配更有風味！

老母看到馬上說，看起來很不錯捏！

要擄獲媽媽的心，滷味端上來嚐嚐就知道！

獨門秘方的滷汁有「麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞…」等多種中藥，還有醬油、芝麻、鹽、酒一同熬煮，滷汁更是開店至今使用四十年的「老滷汁」，中藥滷的除了養生之外，更助於把雞腳凍的膠質提煉出來的樣子，慢慢細嚼或大口咬都很有層次，吃完後來一個個介紹開箱文吧！

滷牛肉│大人小孩都超愛

這盤最快被兒子吃光，滷的鬆軟入味，牛腱滷到嫩又好咬的薄度，一口接一口！

有點筋又帶Q彈的口感，鹹香肉嫩配蒜頭吃超對味！

油亮亮但卻不油膩，尤其切的厚度跟紋路，真不簡單！

雞翅凍｜嫩嚐二節翅

我老公最愛雞翅凍，皮薄骨頭小，肉嫩又細緻！

中間的嫩肉多，咬下去還會噴汁，很適合老人跟小孩！

看老母咬的多開心，配飯吃了好幾隻，一小碗盡有滷味鮮香！

鴨翅｜嚼勁的恰到好處

鴨翅相對雞翅大隻，若年節拜拜展現廚藝擺一盤，伴手禮看起來就惹老人家喜愛。

骨頭相對大但鴨翅肉比較有彈性，滷到很好掰開，咬起來比較嚼勁有層次！

招牌雞腳凍｜鳳爪留香的貼心

貼心的已經去好雞甲跟雞爪中間的大骨頭，留下腳掌跟小骨，愛啃雞腳的人一定會覺得備感窩心！

傳說中的超人氣雞腳凍上菜啦…尤其滷汁跟膠質結合成凍，軟Q軟Q的！

阿母以前都說，雞腳要吃雙雙對對，不然會撕簿子(台語)，套句俗話說：「食雞腳，撕破冊」，但我從小也沒有撕過簿子，更何況是吃一盤！

看著我媽一邊看電視一邊啃雞腳，療癒的惹味爽口，我只是覺得以前她不想給小孩吃，大人自己想留下來啃的理由吧？

雞胗｜滿滿的胃蕾饗宴

脆口的「雞胗」就是台灣人非常喜歡的內臟之一，雞胗就是雞的胃部啦！

脆脆的滷的入味鹹香，黑白切我必點的選擇，擋不住的一口咬，配九層塔吃很對味！

不會太硬也不會太軟，一口接一口盡是滋味！

滷豆干｜大小適中的唰嘴

冰涼的豆干，吃起來不會硬硬的，如果喜歡吃軟嫩一點，可以電鍋稍微加熱也很好吃。

甘甜鹹香很下飯，當小零嘴配沙士，小巧小口的沒一會兒就瞬間掃光！

滷花生｜飽滿鬆軟嘟嘟好

粒粒分明的每一顆都很大粒，滷的很均勻，每一顆都很鬆軟！

一口咬的綿密口感，早上配稀飯吃也很適合，滷的入味也保有土豆仁的香氣！

滷花生也適合配啤酒，當朋友聚餐聊天的下酒前菜啦！ (註：未滿十八歲禁止飲酒)

鴨舌｜爽脆有彈性

第一次嚐試鴨舌，老實說不知道鴨舌是這樣的喀滋~~~喀滋~~的口感！

一開始還不懂怎麼吃，原來把兩根硬硬的掰開，中間就是鴨舌，舌頭的彈性吃過之後，才發現越嚼越香！

本來因為鴨舌的形狀很怪，還不知道他的魅力…

看起來鴨舌油亮光滑，沒想到竟會讓人忍不住一支接著一支！

滷味伴手禮｜澎湃我的滷味辦桌

據說黑竹園取名，因為早期店前面有一片濃密竹林，才以此為名哩！

帶著伴手禮回娘家，簡單的再炒個兩樣菜，馬上就變成滷味辦桌惹！

再配個麥茶還是沙士！100分！

尤其滷好的雞腳表面有層膠質像果凍，黑竹園雞腳凍「凍選」我心中的第一名！

第二名是雞翅凍！我不要再假賢慧了啦！

伴手禮擺盤也很可以，想擄獲老母的胃，也要夠好呷才行！

因為宅配的方便，黑竹園不用到店裡也可以吃到滷的鮮美，獨特的滷汁風味，滷味的真功夫，不含防腐劑的天然香醇！

樸實無華的包裝，內藏鹹香濃的好滋味，老店的堅持，入口再驚嘆，讓人一吃就愛上，魚鱗姊真心想推薦一下，傳自清宮的滷味美食！

【註：本篇為廠商邀稿體驗，來自本人實際感受，口感因人而異僅供參考】

黑竹園｜宅配資訊

【官方網站】黑竹園

每天四點前下單，隔日就可以送達 ，訂購金額滿1700 元以上，即可不用另外加運費。

【員林老店】

• 地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
• 電話: 04-831-3929  傳真:04-838-3019
• 營業時間: 07:00am-22:00pm

【台中東興店】

• 地址:台中市西屯區東興路三段388號
• 電話: 04-2320-8279
• 營業時間: 11:00am-21:00pm