新竹｜新埔金秋限定：味衛佳柿餅觀光農場。太陽之染的浪漫

每年九降風吹起，我一定會去看那秋天最美的顏色！是金黃色的，是太陽染的，是黃澄澄的，大地之色！

新埔｜味衛佳柿餅觀光農場

沿著彎彎曲曲的小山路，來到熟悉不過的旱坑路，每一年的秋天，我都會隨著九降風，吹到了台灣柿餅之鄉。

為了等待風起，帶著浪漫的心，迎接柿餅季的到來…

當然我也不落人後，迅速找了個好位置，啪啪啪快門按了幾張，也被我抓到了幾張甜美的笑容，阿婆養眼柿餅甜入心！難得的曬柿景緻，古法製作的柿餅，不咬嘴香Q甜嘴，是最天然健康的「新埔特產」。

柿餅依照果實的品種分成三種，牛心柿、石柿、與筆柿。製作上是相當繁複且費時的，從採收、選果、削皮、日曬、炭烤、風乾、壓捏，一個都不能少，如此慢工出細活，才有美好的成果。我想夫妻的相處之道，就像柿餅的製作過程一樣，在生活中互相壓捏，風乾彼此，才懂得婚姻的箇中之味！

柿餅是客家的道地美食，味衛佳柿餅觀光農場，更是在地傳承三代堅持日曬古法的老店。

這裡是我第一次跟老公約會的地方，也是我們拍婚紗的地點，重溫舊夢的九降風正吹到旱坑里，暖暖的很幸福…

太陽之染

除了柿餅文化以外，來這裡一定要認識太陽之染，「柿染」。柿汁和布料結合，經過太陽反覆的曝曬，會呈現土黃、黃褐、深褐的顏色，因為柿汁含有豐富的單寧酸與膠質，賦予了皮革、包包、衣服、帽子等天然環保的文創商品，在衛味佳二樓駐點的新埔柿染坊，提供了刷染體驗的樂趣，非常適合大小朋友一起DIY！

雖然柿染沒有鮮豔的彩度，但沉穩樸素的原色，非常適合走文青的路線，他的顏色是太陽給的恩澤，也是大地的色彩！

拍完曬柿場，還能DIY柿染體驗，非常適合全家大小一起來玩喔！

交通資訊

味衛佳柿餅觀光農場
地點：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話：03-589-2352